俗話說(shuō)得好：“烤不如炸，炸不如炒，炒不如煮，煮不如蒸。”在當(dāng)下美食界，蒸汽海鮮已然成為一種新時(shí)尚，諾貝思蒸汽海鮮鍋配套蒸汽發(fā)生器，讓你吃上健康美味蒸鍋。

用蒸汽將新鮮食材蒸熟來(lái)吃，不僅能還原食物本色，還能保留原汁原味，既營(yíng)養(yǎng)又健康，你怎能不愛上。蒸汽海鮮是一種有趣的烹飪方式，工作原理主要是利用水蒸汽循環(huán)來(lái)蒸熟食物，一般溫度達(dá)到200℃。正常情況下，貝殼類2分鐘就能熟，螃蟹3分鐘，肉類4分鐘，平均大約3分鐘就能蒸熟一份食物。有人就要問(wèn)了：為何速度能這么快？蒸汽海鮮鍋是通過(guò)配套蒸汽發(fā)生器來(lái)加熱的，諾貝思蒸汽海鮮鍋配套蒸汽發(fā)生器采用微電腦控制技術(shù)，控制蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生高壓、高溫蒸汽均勻噴入鍋內(nèi)加熱食物，同時(shí)凝結(jié)成蒸餾水溶入湯中，調(diào)節(jié)湯的濃度。

蒸是汽傳熱烹飪方式，這種蒸汽海鮮鍋的蒸汽烹飪法保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法做出來(lái)的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各種營(yíng)養(yǎng)素，更符合健康飲食的要求。