吃冰棍、喝飲料是正確的解暑之道，然而，隨著人們對美食的要求越來越高，為增強冷飲口感，食品公司也在工藝上苦下功夫，如天馳冷飲公司將一臺產(chǎn)蒸汽設(shè)備——食品加工蒸汽發(fā)生器用在了冰棍的制作生產(chǎn)上。

 草莓味、牛奶味、香草味、抹茶味、香芋味、巧克力味等，冰棍口味多，款款都是我們的最愛，那么這些草莓、牛奶、巧克力要如何與冰棍融合，這就需要用到了食品加工蒸汽發(fā)生器。

 冰棍由乳制品加入香味料、甜味料、增稠劑、乳化劑、色素等，通過混合配制、殺菌、均質(zhì)、成熟、凝凍、成型、硬化等工序加工而成。混合料的調(diào)配決定了冰棍的口感，帶攪拌器的圓形夾層罐配套食品加工蒸汽發(fā)生器是調(diào)制混合料的主要設(shè)備。準(zhǔn)備好原料，首先將液體原料如牛乳、稀奶油、煉乳等放入夾層罐內(nèi)，利用蒸汽加熱，然后添加砂糖、穩(wěn)定劑等，加熱攪拌達到溶解的目的。

 食品加工蒸汽發(fā)生器獲冷飲公司青睞不是沒有理由的，食物都要經(jīng)過殺菌，冰棍當(dāng)然也需要，高溫高壓蒸汽滅菌當(dāng)仁不讓。蒸汽傳熱效果好，加熱速度快，可提高冷飲生產(chǎn)效率，增加產(chǎn)量，而且相較于其他方法，蒸汽滅菌更優(yōu)于其他一切滅菌方式，一臺設(shè)備，多種用處，最大限度為用戶節(jié)省成本。