食品加工過程中需進(jìn)行殺菌才能安全放心，殺菌鍋配套蒸汽發(fā)生器食品安全系數(shù)高。近日，浙江一客戶在我公司采購殺菌鍋配套蒸汽發(fā)生器。

  食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。

我公司殺菌鍋配套蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快，產(chǎn)生蒸汽溫度高達(dá)171℃，能夠殺死毒素，并且保證能夠保證食品口感與營養(yǎng)，滿足食品殺菌需求。同時(shí)，該蒸汽發(fā)生器功率四擋可調(diào)，溫度、壓力可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)節(jié)，能夠節(jié)省食品加工廠的運(yùn)行成本。