中國茶有分六大類：白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶和黑茶。一說起黑茶，不懂它的人都搖搖頭。在很多人的觀念里，黑茶因為它粗糙的外表，沉重的倉味，讓人難以想象這是好茶。黑茶既沒有綠茶的鮮嫩，也沒有鐵觀音那么高的香氣，更沒有紅茶飽滿的薯香味。

那為什么還有這么多人堅持喝黑茶呢？這是因為黑茶既可以泡著喝，又可以用煮茶器煮著喝。內(nèi)蒙古人一般拿著鍋煮奶茶喝，用錘子將磚茶敲碎，灑在滾燙的熱水里，待煮成紅褐色，再加入絲滑的鮮奶。一碗奶茶下肚，又暖和，又帶勁，還能消化食物，降低膽固醇，而且對健康特別有利。黑茶沒有保質(zhì)期，越老越好，就像白酒，越陳越香。不僅好在口感，更好在其養(yǎng)生價值。所以黑茶也被稱為“能喝的古董”。

黑茶雖然對身體的好處非常大，但是黑茶的制作過程卻是非常困難，黑茶的制作難點就在于黑茶的發(fā)酵溫度難以把控，溫度達(dá)不到黑茶發(fā)酵的要求很容易對黑茶的品質(zhì)造成影響，最直觀的影響就是黑茶入口的口感有很大的影響，為了保證黑茶發(fā)酵過程中的溫度，采用一些輔助措施來保證發(fā)酵溫度是比較好的一種方法，比如使用諾貝思黑茶發(fā)酵用蒸汽發(fā)生器提供黑茶發(fā)酵時的溫度。

通過黑茶發(fā)酵用蒸汽發(fā)生器提供的蒸汽溫度提供黑茶發(fā)酵時的溫度是一個非常好的方法，黑茶發(fā)酵用蒸汽發(fā)生器只需要人工手動調(diào)整好黑茶發(fā)酵所需要的溫度，然后啟動設(shè)備就可以了，難以控制的溫度問題就這樣輕松的解決了，為了不影響發(fā)酵過程中的黑茶，使用黑茶發(fā)酵用蒸汽發(fā)生器也是非常好的選擇，因為蒸汽的成分就是水，不出存在任何添加劑，對黑茶的品質(zhì)也不會造成任何影響，保證發(fā)酵溫度的同時還保證了黑茶的品質(zhì)。

黑茶發(fā)酵用蒸汽發(fā)生器還為了使用者的方便，采用了自動加水設(shè)置，只需要把黑茶發(fā)酵用蒸汽發(fā)生器接上水管即可，黑茶發(fā)酵用蒸汽發(fā)生器爐膽內(nèi)的水消耗之后會進(jìn)入自動補(bǔ)水階段，自動補(bǔ)水的設(shè)計擺脫人工補(bǔ)水的工序，保證設(shè)備運行過程中達(dá)到全自動化，節(jié)省人力。